99€

Poireaux confits / Poissons Bleus – citron

~

Ravioles de langoustines 

Emulsion de crustacés
~

Saint-Pierre / Chou-rave / Coques

~

Pré dessert

~

Soufflé passion « Bro Vigaudenn »

Sorbet poire

ou

Le Gwell

ou

Chocolat Oqo / Chouchen café

142 €

Poireaux confits / Poissons Bleus – citron 

~

Bouillon de crevettes / Kombu – Langoustines Royales

~

Ravioles de homard
Emulsion de crustacés

~

Bar de ligne / Asperge Blanche

Sabayon iodé

~

Saint-Pierre / Sauce Matelote

~

Pré-dessert

~

Soufflé passion « Bro Vigaudenn »

Sorbet poire