99€

Saint-Jacques / Agrumes 

Saveurs d’Automne

~

Ravioles de langoustines 

Emulsion de crustacés
~

Saint-Pierre
Cocos Paimpolais
~

Pré dessert

~

Chocolat Madong / Cassis
ou
Le Gwell
ou
Soufflé Yuzu / Vanille

ou

Figues / crémeux vanille
crème glacée au balsamique blanc

142 €

Saint-Jacques / Agrumes 

Saveurs d’Automne

~

Vernis des Glénan / Artichauts poivrade

~

Ravioles de langoustines
Emulsion de crustacés

~

Saint-Pierre / Cocos Paimpolais

~

Homard Bleu
Betterave, beurre dashi

~

Figues / Crémeux vanille
Crème glacée au balsamique blanc